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Universidad de Los Andes
1316-0354 semestral Venezuela Mérida

Vol , Número (29), Año 2009

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La erosión de los suelos agrarios europeos: un juego social de interacción económica y medioambiental Juan Agustín Franco Martínez Resumen Descargar
Factores influyentes en la adopción de cultivos no tradicionales: el caso de Guatemala Jennifer Bernal ; Jorge Guardiola Resumen Descargar
Contra-reforma, inestabilidad Macroeconómica y autonomía del sistema agroalimentario Venezolano durante el periodo 1989-2006 José Enrique Rodríguez Rojas Resumen Descargar
Preferencias del consumidor de embutidos en el Municipio Maracaibo del estado Zulia, Venezuela Bertila Aponte ; Susie Castellano ; Alejandrina Sáez Resumen Descargar
Efectos de la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el proceso de elaboración de aceite de oliva: un estudio internacional Juan Vilar Hernández ; María del Mar Velasco Gámez ; Raquel Puentes Poyatos Resumen Descargar
Consumos alimentarios sustentables en Argentina: Una estimación de la disposición a pagar por alimentos orgánicos frescos y procesados por consumidores de la ciudad de Buenos Aires Victoria Lacaze Resumen Descargar
El fríjol petaco (Phaseolus coccineus) y la maravilla (Phaedranassa sp.): aspectos etnobotánicos de dos plantas alimenticias de origen americano en el oriente antioqueño, Colombia Lizeth Marelly Álvarez Salas ; Sandra Turbay Ceballos Resumen Descargar
Consumo de alimentos elaborados y de comidas listas en consumidores de Buenos Aires María Viola Resumen Descargar

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Presentación Alejandro Gutiérrez S. ; José Daniel Anido R. Resumen Descargar
In Memoriam: Dr. José María Bengoa - Vasco y venezolano en igual proporción (†) (1913-2010) Resumen Descargar