Universidad de Los Andes
0543-517X semestral Venezuela Mérida

Vol 50, Número (2), Año 2008

Editorial

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Aseguramiento de la Calidad Alimentaría Isbelia González Resumen Descargar

Artículos

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Determinación del Perfil mineral para el etiquetado de alimentos de fabricación artesanal elaborados en tres Municipios del estado Mérida Anunziata De Santis ; Ledy Linares ; Lenin Valeri Resumen Descargar
Medición in situ de los valores de las principales variables asociadas al proceso de fabricación de miel y panela de caña de azúcar (Saccharum spp. híhrido) Alfonso Pérez Mosquera ; Elvira Ablan Bortone Resumen Descargar
Candidiasis cerebral asociada a infección bacteriana sugestiva de botriomicosis en una lactante prematura Maryori García ; Carmen Fuenmayor ; Stock Frances Resumen Descargar
Valorización de la miel de abejas sin aguijón (Meliponini) Patricia Vit Resumen Descargar

Número Mes Año
56 (1)
enero-junio 2014
51 (1)
2009
50 (1)
50 (2)
2008
49 (1)
49 (2)
2007
48 (1)
48 (2)
2006
47 (1)
47 (2)
2005
46 (1)
46 (2)
2004
45 (1)
45 (2)
2003
43 ()
44 ()
2002
42 ()
2001
36 ()
1999
34 ()
35 ()
1998