Universidad del Zulia
| Número | Mes | Año |
|---|---|---|
|
XXVI
(2) |
marzo-abril | 2016 |
XXV
(6) |
noviembre-diciembre | 2015 |
XIX
(1) XIX (2) XIX (3) |
2009 |
XVI
(1) XVI (2) XVI (3) XVI (4) XVI (5) XVI (6) |
2006 |
XV
(1) XV (2) XV (3) XV (4) XV (5) XV (6) |
2005 |
XIV
(1) XIV (2) XIV (4) XIV (5) |
2004 |
Último Número
Vol XXVI, Número (2), Año 2016
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
| Documento | Autores | Resumen | Descargar |
|---|---|---|---|
| Quesos artesanales venezolanos: Evaluación de la calidad bacteriológica e identificación de bacterias ácido lácticas como componentes bacterianos de interés biotecnológico | Estalina Báez-Ramírez ; Junior Medina ; Arnelly Escalona ; Jesús Rodríguez ; Andrea Olivares ; Luz Thomas | Resumen | Descargar |
| Evaluación fisicoquímica, sensorial y vida útil de galletas enriquecidas con subproductos proteicos de suero de queseria | Andreina Fernández ; Evelin Rojas ; Aiza Garcia ; Jorly Mejia ; Alfonso Bravo | Resumen | Descargar |
Medicina Veterinaria
| Documento | Autores | Resumen | Descargar |
|---|---|---|---|
| Aislamiento de Morganella morganii morganii en leche de cabra: a propósito de un caso de mastitis subclínica | Víctor Chávez-Oberto ; Darjis Delgado ; Leonardo Ruiz ; Lilia Carrero ; Carmen Chirino-Zárraga | Resumen | Descargar |
| Morulustatin, a disintegrin that inhibits ADP-induced platelet aggregation, isolated from the Mexican Tamaulipan Rock rattlesnake (Crotalus lepidus morulus) | Esteban Cantu Jr. ; Alexis Rodríguez Acosta ; Miguel Borja ; Jacob Anthony Galan ; Alejandro Zugasti-Cruz ; David Lazcano ; Sara Lucena ; Montamas Suntravat ; Elda Eliza Sánchez | Resumen | Descargar |
| Composición química, actividad cicatrizante y toxicidad del látex de Croton lechleri | Osmany Cuesta Rubio ; Luisa Rojas de Astudillo ; Diego Omar Cevallos-Verdesoto ; Carmita Jaramillo-Jaramillo ; Jorge Zaldua ; Gastón Garcia-Simón | Resumen | Descargar |
Producción Animal
| Documento | Autores | Resumen | Descargar |
|---|---|---|---|
| Análisis de la producción de leche a 244 días en ganado doble propósito con regresión aleatoria bajo un modelo animal | José Atilio Aranguren-Méndez ; Yenen Ernesto Villasmil-Ontiveros ; Luis Fabián Yáñez-Cuéllar ; Gerardo Ochoa-Ordaz ; Rafael María Román-Bravo | Resumen | Descargar |
| Indicadores directos de bienestar animal al momento de la inseminación artificial como factores de riesgo sobre la fertilidad en un rebaño lechero tropical | Adelina Díaz de Ramírez ; Lilido Nelson Ramírez-Iglesia ; Nuris Evelin Aldana-González ; Herminia Beatriz Bendezú-Urdaneta | Resumen | Descargar |
| Estimación del área del ojo del lomo total in vivo y rendimiento al desposte de bovinos destinados a un mercado exigente | Jorge Campos-Parra ; Emiliano De Pedro-Sanz ; Rita Astudillo-Neira ; Juan CabasMonje ; Rosana Vallejos-Cartes ; Julia Velasco-Fuenmayor | Resumen | Descargar |
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